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Curso autorizado pela FNACC (Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes)

Objetivos

Dotar os formandos com competências básicas e essenciais para colocarem em prática as normas de higiene e segurança alimentar no setor das carnes e seus derivados, nos termos das atuais exigências legislativas.

Possibilitar aos formandos a obtenção do Cartão de Manipulador de Carnes e seus produtos.

Destinatarios

Ativos empregados no setor das carnes.

Duração

15 Horas

Local de Realização

Braga

Cantanhede

Conteúdos Programáticos

Higiene das Carnes; Microbiologia da Higiene Alimentar; Higiene dos Manipuladores; Higiene das instalações, equipamentos e utensílios; Acondicionamento / Embalagem de carnes e seus produtos; Condições Higiénicas a observar na venda e distribuição de carnes e seus produtos; Segurança Alimentar / HACCP no setor das carnes e seus produtos; Higiene e Segurança no Trabalho; Legislação.

Confere

Certificado de Formação e Cartão de Manipulador de Carnes e seus produtos em caso de aproveitamento.

Preço

69€ /Formando – Inclui despesas de emissão do Cartão de Manipulador

Preço para empresas sujeito a solicitação de proposta.

 

Certificação

  • DGERT - Entidade Certificada

Categorias da Formação: Em Destaque, Formação e Formacão Não Financiada.